여주의 효능, 부작용, 먹는법

대부분의 과일이나 열매는 모양이 예쁘고 탐스러운데 여주는 그렇지가 못하다.

하지만 여주는 많은 사랑을 받는다.

당뇨와 다이어트 등 많은 효능이 있다고 알려져 있기 때문이다.

특히 여주는 당뇨에 효능이 좋다고 하는데,

이는 여주에 함유된 키로틴이라는 성분이 식물성 인슐린이라고 불릴 정도로 혈당을 낮추는 기능이 탁월하기 때문이라고 한다.

여주의 여러 가지 효능과 부작용에 대해 알아본다.

여주의 효능

1. 혈당 조절

키로틴은 간에서 당분이 연소되는 것을 도와주고,

포도당이 체내에서 재합성되지 않게 하여 혈당을 낮춰준다.

이러한 효능으로 당뇨에 관심이 있는 많은 사람들이 여주를 복용하고 있으며,

실제로 여주로 혈당조절에 효과를 봤다는 말을 듣기도 한다.

2. 피로회복, 피부미용

여주에는 비타민C의 함량이 매우 풍부하여 피로회복에 좋으며,

피부의 보습과 진정 효과도 뛰어나다고 한다.

특히 여주의 비타민C는 열을 가해도 파괴가 되지 않는다고 한다.

3. 다이어트 효능

여주의 베타카로틴 성분은 지방 분해 효과가 있어 다이어트에 효능이 있다.

4. 시력 보호

베타카로틴 성분은 시력을 보호에도 효능이 있다고 한다.

이 외에도 여주는 면역력을 높이고 기관지 질환에 에방에 도움을 주며,

고지혈증, 심근경색, 심혈관질환에도 효능이 있다고 알려져 있다.

또한 열이 많은 체질의 해열 작용에도 도움을 된다고 한다.

여주의 부작용

여주는 효능도 많지만 부작용도 간과해서는 안 된다고 한다.

여주는 성질이 찬 식품이라고 한다.

따라서 손발, 아랫배가 차갑다거나, 체중이 정상에 미치지 못한다거나,

맥이 약한 사람, 식욕이 없는 사람에게는 좋지 않다고 한다.

또한 여주는 독성이 있는 식품으로 한꺼번에 너무 많은 양을 먹으면 안 되고,

특히 임신부는 여주씨의 비산이라는 성분이 유산을 촉진할 수 있어 삼가야 한다고 한다.

여주 먹는 법

특별히 약제로 먹지 않는 한 여주 먹는 법에 별다를 것은 없다.

무말랭이처럼 썰어 말려서 보리차 끓여 마시듯 하면 된다.

우슬 뿌리 효능, 부작용, 먹는법

우슬(牛膝 무릎 슬) 뿌리는 소의 무릎을 닮았다고 해서 쇠무릎 뿌리라고도 한다.

우슬뿌리는 칼슘, 칼륨, 사포닌 등을 다량 함유하고 있어 약용으로 사용되고 있다.

특히, 관절과 여성에게 좋다고 알려져 있으며,

뼈와 근육을 튼튼하게 해주고 관절염이나 간장, 신장의 치료에도 사용된다.

우슬 뿌리의 효능과 부작용, 먹는 법을 알아본다.

우슬 뿌리 효능

1. 관절염 치료

우슬에는 칼슘과 사포닌을 다량 함유하고 있어 류머티즘 관절염에 특효가 있으며,

엑디스체로이드 성분은 신경통에 효과가 있다고 한다.

2. 뼈 건강

다량 함유된 칼슘이 뼈를 튼튼하게 해줘 성장기 어린이들의 뼈 발달에 도움을 주며,

골다공증 예방에도 효능이 있다.

3. 심혈관질환 예방

풍부한 사포닌 성분이 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈관에 노폐물이 쌓이는 것을 막아주어,

혈액순환을 원활하게 함으로써 동맥경화, 고혈압, 뇌졸중 등의 심혈관질환을 예방해준다.

4. 여성질환 개선

원활한 혈액순환에 도움을 주고 어혈을 제거해주기 때문에 생리통, 생리불순, 산후 복통 등에 도움을 준다.

5. 이뇨작용

노폐물을 제거해주기 때문에 산장과 간장 기능에 도움을 주며, 요로 결석을 예방하는데 도움을 준다.

6. 요통

우슬 뿌리는 디스크나 혈관 등의 이상으로 발생한 요통에 효능이 있다.

우슬 뿌리 부작용

우슬은 독성이 있는 식물은 아니지만 다량 복용 시 설사나 복통을 유발할 수 있다.

또한 자궁 수축을 일으킬 수 있어 임신부는 감가는 것이 좋다고 한다.

우슬 뿌리 먹는 법

물 2리터에 우슬뿌리 20∼30g을 넣고 중불로 30∼40분 정도 끓여 하루 1,2 잔 정도 마신다.

이외 도가니탕을 끓일 때 넣기도 한다.

양파 효능과 부작용

필수 식재료인 양파는 주로 음식을 조리할 때 사용하지만,

중화요리에 생양파가 없어서 안 될 정도로 날 것으로 먹기도 한다.

뿐만 아니라 심장질환, 고혈압, 당뇨 등 성인병에 효능이 뛰어나 양파즙을 내어 먹기도 한다.

양파의 항산화 성분인 퀘르세틴이라는 물질이 혈관의 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 노폐물을 제거해줘,

심장병 등을 예방해주는데 이 성분은 양파의 껍질에 많다.

때문에 양파즙을 낼 때는 껍질째 깨끗이 씻어 활용하는 것이 좋다.

올해는 양파 수확량이 너무 많이 농민들께서 걱정이 많다는데,

양파즙도 많이 내어 양파 소비를 늘리면 좋겠다.

양파의 효능

양파는 매우 많은 효능이 있다.

위에서 언급한 항산화 성분인 퀘르세틴과 혈당을 분해하여 인슐린을 촉진하는 크롬 성분,

돌연변이 물질을 퇴치하여 암을 예방하는 알린 성분, 혈압을 낮추는 프로스타글란딘 성분 등에 의해,

양파는 주로 성인병에 탁월한 효능을 나타내며,

이 외 다양한 성분에 의해 우리 몸에 매우 유익한 효능들이 많다.

양파의 효능들을 열거해본다.

1. 혈액 정화 능력이 탁월하여, 콜레스테롤을 녹여주고,

혈액 속 지방을 분해하여 혈관에 피떡이 생기는 것을 막아준다. 이로 인해 동맥경화 등 혈관질환을 예방한다.

2. 혈당을 분해하고 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨 예방과 치료에 도움을 준다.

3. 퀘르세틴 성분과 알린 성분이 항암, 항균 작용을 하며, 면역력을 높여준다.

4. 노폐물과 중금속을 해독하고 분해시켜 체외 배출시킨다.

5. 퀘르세틴의 항산화 작용은 세포의 노화를 방지하고 피부를 탄력 있게 만든다.

6. 프로스타글란딘 성분이 혈압을 낮춰 고혈압을 예방하고 관리하는데 도움을 준다.

이 성분도 껍질에 많다.

7. 케르세틴의 지방분해는 다이어트에도 도움을 준다.

8. 뇌 건강에 도움을 주어 집중력을 강화하고 치매를 예방하는 효과가 있다.

9. 심신을 안정시키는 효능이 있으며, 불면증을 다스리는데도 도움을 준다.

10. 알코올을 분해하여 숙취해소에 좋다.

11. 소화를 촉진하고 변비에도 도움을 준다.

중국인들이 기름진 고기 음식을 많이 먹을 수 있는 까닭은,

더불어 지방을 분해하는 양파를 많이 먹기 때문이라는 속설도 있다.

양파의 부작용

간이 좋지 않은 경우는 피로감을 느끼게 하며, 쓸개도 좋지 않은 영향을 줄 수 있다고 한다.

그리고 공복에 양파를 섭취하면 위를 상하게 할 수 있다고 하는데,

특히 공복에 양파즙을 먹는 것은 자제해야 한다고 한다.

위염에 나쁜 음식 알아봐요

위염이란 위점막에 염증이 생기는 것을 말한다.

한국인의 5백만 명 정도가 위염 환자라니 열명 중 한 명 꼴이다.

그래도 몇 년 전에는 6백만 명대였는데 점차 감소하고 있다고 한다.

위염은 급성으로 오기도 하지만 많은 경우 만성적으로 앓고 있다.

급성 위염은 헬리코박터균이나 다른 바이러스에 감염되었을 때,

또는 스트레스나 알코올, 약물에 의해서도 발생한다.

만성 위염은 헬리코박터균의 감염, 흡연, 만성적인 알코올 섭취, 불규칙한 식사 습관에 의해 발생한다.

또는 체질에 따라 날씨가 차거워지면 계절적으로 발생하기도 한다.

위염은 통증과 소화불량, 트림, 구토, 체중 감소, 식욕부진, 복부 팽만감 등을 일으키며,

경우에 따라서는 위암을 유발하기도 한다.

그리고 위염은 음식을 제대로 섭취할 수 없으니 몸 전체의 건강을 초래하기도 한다.

가벼운 위염이라도 빠른 치료를 받아야 한다.

소화가 좀 안 되면 소화제로 다스리며 가벼이 넘길 일이 아니다.

위염에 나쁜 음식

위염이 있는 경우 삼가야 할 음식으로는

자극적인 매운 음식, 화학조미료, 너무 뜨겁거나 차가운 음식과 술, 담배 등을 있다.

그리고 과일 중에서도 조심해야 할 것이 있는데 귤이나 레몬처럼 산도가 높은 과일은 산성분이 많아

위산을 자극함으로써 위에 좋지 않고 당분이 많은 과일을 섭취해야 한다.

또한 커피, 녹차, 홍차도 카페인이 함유량이 많아 위를 자극하기 때문에 좋지 않고,

식이섬유가 너무 많은 음식과 밀가루 음식도 소화에 부담이 되어 좋지 않으며,

아스피린이나 항생제 등 약물 섭취도 위에 자극을 준다.

위에 좋은 음식

위점막을 보호해주는 음식으로는 단호박, 토마토 삶은 것, 헬리코박터 파일로리에 저항이 강한 브로콜리,

그리고 위장약의 원료로 쓰이는 양배추 등이 특히 좋다고 알려져 있다.

임신중 음주 위험 꼭 알아두자

임신 중에는 여러 가지 제약이 따른다.

몸을 움직여 행동하는 것, 매일 먹는 음식에도 많은 주의가 필요하다.

감기약을 먹는 것도 조심해야 하는 상황에서, 음주는 때로 매우 위험한 결과를 초래하기도 한다.

요즘은 여성들도 음주가 일반화되어 있다.

술의 알코올 도수는 여성 음주와 밀접한 관련이 있다는데,

계속해서 도수가 내려가는 것을 보면 그 만큼 여성의 음주 애호가가 증가하고 있다는 것을 말해주기도 한다.

알코올이 태아에 미치는 영향을 알아봄으로써 임신중 음주를 자제하는데 도움이 될 수 있을 것 같다.

알코올이 태아에 미치는 영향

알코올은 태아의 발달 장애를 일으킬 수 있다.

임신중에 술을 마시면 태아도 알코올을 마시게 되는 것은 당연하다.

그런데 문제는 태아는 이직 알코올을 분해할 수 있을 만큼 발달되어 있지 않다는 것이다.

때문에 알코올은 태아의 신경세포가 발달하는데 직접적으로 방해하여,

뇌의 신경세포 발달에 영향을 줄 수 있다고 한다.

뿐만 아니라 임신  중 1주일에 4잔의 술을 마시면,

조산의 위험성이 10% 정도 증가한다는 연구 결과도 있다고 한다.

태아 알코올 증후군

이는 매우 충격적이다.

자궁 내 태아가 제대로 성장하지 못해 체중, 신장, 머리둘레가 정상적인 태아보다 작다.

그리고 눈, 코, 턱, 입술 등이 비정상적으로 형성되어 심각한 안면 기형이 나타난다.

태아가 알코올 증후군으로 태어나면 당연히 정상적으로 태어난 아이들에 비해 성장이 지체되고,

이로 인해 학습장애와 사고력 부족 등의 현상이 나타난다.

성인도 술에 취하면 제정신이 아닐 때가 있다.

아직 알코올 분해 능력이 없는 태아가 알코올에 노출되면 좋지 않은 영향을 받을 수 있다는 것은 자명한 일이다.

진정 태아를 생각한다면 임신 중에는 절대로 음주를 해서는 안 될 일이다.

자외선 차단 방법

태양에서 방출되는 자외선은 우리 몸의 피부에 침투하여 피부를 그을리고 노화시키며 암을 유발하기도 한다.

때문에 자외선을 차단하기 위해 차단제를 바르기도 하고 모자나 마스크, 옷으로 피부를 가리기도 한다.

자외선(UV Ultraviolet)은 세 가지 종류가 있다.

파장이 긴 장파장의 UVA(자외선 A)와 중파장의 UVB(자외선 B), 파장이 짧은 UVC(자외선 C)가 있다.

UVC는 파장이 짧아 오존층에서 대부분 차단되어 지표면까지 도달하지 못하다.

지표면에 도달해서 피부에 침투하는 자외선은 장파장 UVA와 중파장 UVB다.

따라서 피부를 손상시키는 자외선은 장파장 UVA와 중파장 UVB다.

중파장 UVB는 표피에 침투하여 피부를 그을리고 붉은 반점을 일으킨다.

장파장 UVA는 표피 아래 진피까지 침투하여 기미, 검버섯을 생성하고 피부를 심하게 노화시켜 주름지게 한다.

자외선은 기저세포암, 편성세포암, 악성 흑색종 등 각종 피부암을 일으키기도 한다.

이중 흑색종의 발병률은 전체 피부암의 5% 정도로 발병률이 낮지만 사망률은 75%로 치명적이다.

편성세포암은 발병률이 15% 정도로 사망률은 3∼4%로 낮지만 전이가 쉬어 광범위한 손상을 가져온다.

그리고 가장 흔한 피부암은 기저세포암으로 조기 발견 시 치료가 쉽다.

기저세포암은 나이가 많은 사람들에게, 여성보다는 남성들에게 많이 발생한다.

결국 자외선은 피부미용에 치명적이고, 노화를 촉진하고, 그리고 생명의 위험까지 초래할 수 있다.

때문에 자외선 차단은 매우 중요하고 철저히 실행해야 한다.

자외선 차단 방법

1, 자외선 강조가 높아지는 오전 10시부터 오후 3시까지 햇빛에 노출되는 것을 삼간다.

물론 계절에 따라, 여름철 같은 경우는 오후 5시까지도 안심할 수 없다.

2. 자외선 차단제를 바르지 않고 햇빛에 노출될 때는 모자로 얼굴을 보호하고,

  옷을 헐렁하게 입거나 진한 색의 옷을 입어 햇빛을 흡수토록 한다.

3. 햇빛이 강열한 여름에는 자외선 A는 유리창을 통해, 또는 커튼을 통과하여 실내까지 침투한다.

때문에 한 여름의 한낮에는 집안에서도 헐렁한 옷을 입거나 차단제를 적당히 바른다.

4. 차단제 사용

자외선 차단지수 SPF(sun protection factor)는 자외선B를 차단하는 제품의 자외선 차단 지속 지수이며,

PA(protection grade of UVA)는 자외선A를 차단하는 제품의 자외선 차단 효과 지수다.

SPF 지수 1은 약 10 ∼ 15분 동안 효과가 지속하는 것을 나타낸다.

따라서 SPF20은 3시간 20분 ∼ 5시간 동안의 차단 효과가 있다.

PA는 지수가 아닌 + 등급으로 표시한다.

등급 :  +는 차단함, ++는 잘 차단함, +++는 매우 잘 차단함. 

일상적인 생활에서는 SPF 10 ∼20, PA+를 사용한다.

그러나 야외활동이 많거나 스키장 해변가에서는 SPF 30 이상, PA++ 이상을 사용한다.

자외선 차단제는 외출 30분 전에 충분히 바르며,

활동하면서 차단제가 지워지는 것을 감안하여 수시로 덧바른다,

특히 땀을 많이 흘리는 경우는 1시간마다, 해수욕장에서 물놀이는 하는 경우는 30분마다 바르는 등,

수시로 발라준다.

율무의 효능과 부작용

율무는 차로 많이 이용할 정도로 우리 몸에 매우 좋은 것으로 알려져 있다.

특히 다이어트에 효과가 좋아 율무 다이어트가 인기를 끌기도 한다.

율무의 효능을 알고 먹으면, 율무를 먹을 때 음미하는 맛이 더 좋을 것 같다.

율무는 많은 효능이 있으며, 약간의 부작용도 있다.

효능과 부작용을 올려본다.

율무의 효능

1. 심혈관질환 예방

불포화지방산이 풍부하여 심혈관 질환에 좋다.

혈액순환을 원활하게 해줘 동맥경화, 고혈압, 고지혈증을 예방한다.

2. 다이어트 효과

율무는 영양소가 다양하고 풍부해 쉽게 포만감을 느끼게 하여 다이어트로 인한 영양분 보충에 주면서,

비만을 방지하는 효능이 있다.

3. 노안 방지

율무는 양질의 단백질을 함유하고 있어 눈에 관한 효능이 매우 좋으며,

특히 노안을 방지하는데 효과가 있다.

4. 피부미용

신진대사를 촉진하여 피부의 잡티를 제거함으로써 피부미용에 도움을 준다.

5. 항암 효능

콘시롤라이드 성분이 암세포의 생성을 억제한다.

6. 변비 효과

팩스트안 성분이 장운동을 활발하게 하여 변비에 도움을 준다.

7. 임신

배란을 유발하여 임신 능력을 강화시켜준다.

기타 효능

활성산소를 제거해 줌으로써 면역력을 증진시켜주고,

이뇨, 진통, 강장 작용을 하고,

부종, 신경통, 류머티즘, 방관 결석 등의 약재로 쓰며, 뿌리는 황달과 신경통에 쓰인다.

율무의 부작용

율무는 약간의 독성이 있다.

때문에 생으로 먹어서는 안 되며, 익혀서 먹여야 하며, 볶아 먹는 것이 가장 좋다고 한다.

특히 임산부는 먹지 않는 것이 좋은데,

성질이 차기 때문에 태아 발욕에 좋지 않다고 한다.

그러나 출산 후 젖을 생성하는데는 도움을 준다고 한다.

칼륨 부족 증상 알아보기

몸에 칼륨이 부족하면 심각한 문제가 발생할 수 있다.

신체의 수분과 산·알칼리의 균형뿐 아니라 혈압을 유지시켜주고, 근육의 수축과 이완 등,

칼륨의 역할은 매우 중요한 기능을 수행하기 때문이다.

칼륨 결핍증은 설사제나 이노제의 남용으로 인해 소화관 또는 신장을 통한 과다 손실로 발생할 수 있다.

고혈압 치료제로 산용하는 이뇨제가 체내 칼륨을 고갈시키는데,

연구에 의하면 이뇨제를 복용하면서 칼륨을 충분히 섭취하지 않으면 뇌졸중의 위험이 높아진다고 한다.

 또한 다이어트를 하면서 초저열량의 식사를 하거나 격렬한 운동을 하는 사람들도 칼륨의 결핍 위험이 있다.

칼륨 부족 증상

혈액 내 칼륨의 농도가 낮으면 무력감, 식욕부진, 메스꺼움, 불안, 불면증, 근육경련, 발작 등이 나타나고,

심장박동이 불규칙해져 생명의 위협을 느낄 수 있으며,

심한 저칼륨증이 생기면 심장의 부정맥으로 인하여 사망에 이르기도 한다.

따라서 이뇨제 복용 시에는 칼륨 결핍을 염두에 두어야 하며,

다이어트를 위한 초저열랼 식사를 할 때,

또는 격렬한 운동을 할 때는 칼륨의 함량이 많은 과일과 채소의 섭취를 병행해야 한다.

한국인의 1일 충분섭취량은 남녀 동일하게 4.7이다.

대부분의 과일과 채고에는 100g 당 0.5g 내외의 칼륨을 함유하고 있다.

따라서 일반적으로 과일과 채소만 충분히 섭취하면 칼륨 부족 현상은 생기지 않는다고 할 수 있다.

칼륨이  많은 식품(100g 기준)

볶음 땅콩 : 0.8g

적상추 : 0.7g

생마늘 : 0.7g

기타 칼륨이 많은 식품으로 생고추잎(0.8), 열무 김치(0.6),  아몬드(0.6), 참외(0.7), 곶감(0.7),

감자, 고구마, 콩류, 시금치 등이 있다.

철분이 많은 식품과 권장량

철분은 혈액을 구성하는 혈색소의 주성분이며 신체의 각 조직에 산소를 공급해주는 역할을 한다.

따라서 철분이 부족하면 빈혈을 일으키고, 호흡이 곤란해지며 체온 조절이 잘 안 되는 등,

신체의 각 조직이 원활하게 기능하지 못한다.

일반적으로 신체에서 많은 양의 철분을 필요로 하지는 않는다.

체내에 한 번 흡수된 철분은 적은 양만 배설되고 재 사용되기 때문에 성인 1일 권장량이 10mg 정도다.

그러나 성장기의 아이들과 여성, 특히 임신 중인 때는 필요량이 증가한다.

임신부가 빈혈이 발생하는 이유는 임신으로 혈액량이 늘면서 철분이 희석되기 때문이다.

그리고 임신 중에 빈혈이 없더라도 출산 때는 출혈을 하기 때문에 임신 중에는 철분을 충분히 섭취해야 한다.

임산부 1일 권장량 30mg 정도

철분이 많은 식품(mg/100g)

소간 5mg(1조각)  소선지 23

돼지고기 간 18    닭고기 간 12

바지락 14           새우 6

생굴 4                현미 1.5

이 외에 철분이 많은 음식은 살코기, 달걀노른자, 검은콩, 시금치, 아몬드, 진한 녹색 채소 등에 철분이 많이 함유되어 있다.

돼지고기나 닭고기의 간은 실효성은 없을 것 같다.

연근의 효능과 부작용

저수지 등 습지에서 자라는 연근은 여름에는 탐스러운 꽃을 피우고,

겨울에는 그 뿌리를 우리네 식탁에 제공한다.

연근은 식재료로 사용하기도 하고 즙을 내어 먹기도 하지만 약재로 활용하기도 한다.

무기질과 식이섬유, 비타민C, 비타민E, 탄닌, 철분, 칼슘 등 영양소가 풍부해서,

위장병, 빈혈, 피부미용 등과 이 외 많은 효능이 있다

연근의 효능과 부작용에 대해 알아본다.

연근 효능

1. 위장병 예방 효과

연근의 끈끈한 물질이 뮤신이라는 성분인데 이 성분은 소화를 촉진시키고 위벽을 보호해줌으로써,

위장장애로 인한 속 쓰림 및 위염 증상과 위궤양 등 위장병을 예방해준다.

2. 빈혈개선 효과

철분이 풍부해서 빈혈 예방 및 개선에 효능을 볼 수 있다.

3. 피부미용에 탁월

연근에는 비타민C, 티록신, 펙틴 등이 풍부하게 들어있는데,

이는 혈액을 맑게 해주고 혈액순환을 촉진시켜 신진대사를 활발하게 한다.

이로 인해 탄력 있고 부드러운 피부를 유지할 수 있도록 도움을 준다.

4. 불면증, 우울증에 효과

심신을 안정시켜주는 효능이 있어서 불안, 초조에서 오는 스트레스를 해소시켜,

마음을 편안하게 하는데 도움을 준다.

취침 전 따뜻한 연근 차를 한 잔 마시면 불면증 개선에 효과가 좋으며,

심신이 불안해서 생기는 우울증에도 효과를 볼 수 있다.

5. 감기 예방

깨끗이 씻은 연근을 껍질째 갈아서 먹으면 감기 예방에 좋고,

기침, 가래를 완화시켜준다.

연근 효능이 외에도

1. 폴리페놀 성분을 함유하고 있어 항암작용에 효과가 있다.

1. 지혈작용을 하고 상처를 낫게 하며 설사, 구토를 다스린다.

1. 타닌 성분이 소염작용을 돕는다.

1. 칼륨이 풍부하여 고혈압을 효과적이다.

1. 숙취해소에 도움을 준다.

연근 부작용

변비가 있거나 소화 기능이 약한 사람은 연근을 먹으면 소화가 잘 되지 않는다.

또한 변비 증상이 심해질 수 있다.