빈혈에 좋은 식품

빈혈이 발생하면 어지럼증이 생기고, 피부가 창백해지고, 두통이 나고, 팔다리가 저리고 차갑다. 심한 경우 숨이 차고, 가슴에 통증을 느끼며, 심장박동이 빨라지는 등 불규칙적이다. 그리고 몸이 쇠약해지며 인지능력이 떨어지기도 한다,

빈혈은 모든 사람에게 일어날 수 있지만 남자보다 여자가, 젊은 사람보다 나이가 많은 사람이 더 많이 발생하며, 암이나 류마티즘 관절염 등 만성질환자, 백혈병 등 골수질환에 의해서도 발생하며, 특히 임산부는 빈혈에 취약하다. 임산부가 빈혈에 취약한 것은 모체의 혈액량 증가와 태아의 혈색소 생성에 철분이 필요하기 때문이다.

빈혈의 주 원인은 철분과 비타민B-12, 비타민B군에 속하는 엽산의 결핍이다. 빈혈은 핏속의 적혈구가 부족해서 발행하는데 적혈구가 생성되기 위해서는 철분과 비타민B-12, 엽산이 필수적이다. 따라서 빈혈에 좋은 음식은 바로 철분과 비타민B-12, 엽산이 많은 음식이라고 할 수 있다.

철분을 많이 함유한 식품

육류와 채소, 과일에 널리 들어 있으며, 일상으로 먹는 음식 중에서 특히 많이 들어 있는 음식은 다음과 같다.

닭고기, 돼지고기, 이외 소고기 등 붉은 고기, 생선과 조개류, 달걀,

땅콩, 아몬드, 콩류, 시금치 등 짙은 녹색 잎채소, 자두 등

비타민B-12가 많은 식품

달걀, 우유, 요구르트, 치즈 등 유제품, 소고기, 가금류 등 육류, 생선, 조개

엽산이 많은 식품

소간, 달걀, 시금치 등 짙은 녹색 채소, 바나나, 오렌지 등 과일

철분과 비타민B-12, 엽산이 많은 음식을 열거해 보니, 붉은 색 육류, 달걀, 시금치 등 채소, 과일, 생선, 유제품 등 일상으로 자주 먹는 것들이다. 결국 빈혈을 예방하려면 편식하지 않고 골고루 먹는 것이 최선인 것 같다.

다만 주의해야 할 것은 빈혈이 염려스러우면, 특히 임산부의 경우 비타민C, 비타민D를 가까이 하고 커피, 녹차 등을 멀리 해야 한다. 왜냐하면 비타민C와 비타민D는 철분과 칼슘의 흡수를 돕는 중요한 성분이고, 커피, 녹차 등의 타닌 성분은 철분과 칼슘의 체내 흡수를 방해하기 때문이다. 그리고 비타민D는 일광욕에 의해 생성된 것이 좋다고 한다.