에펠탑 효과, 단순노출 효과

에펠탑 효과(Eiffel Tower Effect)눈 “자주 보면 정든다”는 말과 같다고 할 수 있다.

처음에는 좋아 보이지 않던 것이 자주 보면 좋아진다는 것이다. 이는 사람도 마찬가지다.

무관심했거나 비호감이던 사람이 자주 접하게 됨으로써 호감으로 바뀐다.

처음에는 좋은 점이 보이지 않다가 자주 보게 되면 정들고 점차 좋은 점도 보이게 되고 그렇다 보면 정말 정이 들어버린다.

에펠탑 효과는 자주 노출하면 좋아지기 때문에 단순노출 효과(Mere exposure effect)라고도 한다.

에펠탑 효과는 에펠탑 건립과 관련이 있다. 1889년 프랑스혁명 100주년과 파리만국박람회를 기념하기 위한 에펠탑 건립계획이 발표되었다. 건립자는 알렉상드르 귀스타브 에펠이었다.

에펠탑 건립 계획이 발표되자 시민들과 예술가들이 반대하고 나섰다. 예술가 중에는 유명한 모파상도 있었다. 그도 그럴 것이 고풍스러운 파리를 지키기 위해 창문 하나도 쉽게 바꿀 수 없다는 파리에 320m나 되는 철골구조물을 세운다니 천박스럽게 여겨졌기 때문이다.

어쨌든 에펠탑은 많은 반대를 무릅쓰고 세워졌으며 20년만 유지하기로 했다. 그리고 1909년 이제 해체할 시기가 되었다. 그러나 무선 전신 전화의 안테나로 이용되면서 철거를 모면하게 되고 시간이 흘러갔다. 그리고 시간이 흐르는 동안 에펠탑은 명물이 되어 프랑스의 자랑거리가 되었다. 왜냐하면 전 세계로부터 수많은 관광객이 에펠탑을 찾았기 때문이다.

에펠탑 효과는 폴란드 출신 미국의 사회심리학자 로봇 자이언스에 의해 과학적으로 증명되었다. 대학생에게 12장의 얼굴 사진을 무작위로 여려 번 보여주고 호감도를 측정했다. 결과는 사진을 보여 주는 횟수가 많을수록 호감도가 증가했던 것이다. 전혀 모르는 사람의 사진도 반복해서 보게 되면 친근감이 생겨 호감을 느끼게 된다는 결과를 도출한 것이다.

에펠탑 효과는 마케팅 광고에도 이용된다.

제품을 소비자에게 계속 보여 줌으로써 브랜드의 인지도와 호감도를 높이는 것이다. 이러한 마케팅으로 적합한 제품은 고가의 상품보다는 값이 비싸지 않고 일상적 일용품을 자주 노출하여 친근감을 형성하여 소비자에게 익숙하게 함으로써 구매력을 높이는 것이다. 이는 또 언론을 통해 특정 정책을 반복적으로 노출함으로써 대중을 설득하는 데 이용하기도 한다.

그러나 에펠탑 효과는 너무 자주 노출함으로써 오히려 거부감을 유발할 수도 있다. 때문에 적정 횟수를 산출하여 노출해야 한다. 언로의 경우도 지나치면 언론플레이한다고 지탄을 받는다.

방부제가 몸에 안좋은 이유

방부제가 몸에 해롭다고 모두가 기피한다.

가능한 가공식품을 먹지 않으려 하는 것은 방부제 때문이기도 하다. 하지만 방부제를 완전히 외면할 수는 없다.

모든 음식을 직접 조리해서 먹는다 할지라도 천연 식자재만을 사용할 수는 없다.

각종 인스턴트식품이며, 조미식품, 음료 등 방부제가 첨가되지 않은 음식은 하나도 없다고 해도 과언은 아니다.

뿐만 아니라 방부제는 식품뿐 아니라 의약품, 화장품 등 광범위하게 사용된다.

방부제를 피할 수는 없다. 할 수 있는 건 어떻게 하면 섭취를 최소화하느냐 뿐이다. 방부제가 해로운 이유를 알고 가능한 방부제를 덜 섭취하도록 노력해보자.

방부제를 식품에 첨가하는 이유는 미생물 활동에 의한 부패를 방지하기 위함이다. 따라서 부패를 방지하려면 미생물을 사멸시켜버리거나 활동을 멈추게 해야 한다. 그런데 문제는 미생물을 죽게 하면 유익한 미생물이나 적혈구까지 죽게 한다는 것이다. 방부제를 많이 첨가한 식품을 자주 먹으면 소화불량이나 위장에 불편함을 느끼는 것은 장내 유용한 미생물의 활동에 변화가 있음도 이유가 될 수 있다.

방부제가 미생물을 완전히 박멸시키는 것만을 의미하지 않으며 미생물의 활동을 정지시키는 작용을 포함하기 때문에 살균제와는 다르다. 하지만 미생물을 박멸하든 활동을 정지시키든 유익한 미생물에도 영향을 미치기 때문에 유해한 것임은 틀림없다.

유리 몸에는 많은 종류와 많은 양의 유익한 미생물이 존재한다. 식품위생법으로 식품에 첨가하는 방부제의 허용량를 규제한다 할지라도 방부제는 몸의 자연생태를 황폐화시킨다. 방부제가 첨가된 식품은 최소한으로 섭취해야 한다.

과일 채소 씻는법, 잔류농약 제거법

과일과 야채는 대부분 생으로 먹기 때문에 항시 신경이 쓰이는 것이 잔류 농약이다. 농약은 원래 엄격한 기준에 의해 생산되기 때문에,

살포 후 며칠 지나면 전부 분해되어 없어진다고 한다. 따라서 농약을 사용해 재배한 농산물을 농약 살포 후 한 일주일쯤 지나면 전혀 해가 없다고 한다.

그런데 유통 과정에서 신선도를 유지하기 위해, 출하 직전에 농약을 살포하는 것이 더 큰 문제라고 한다. 그리고 장시간 유통시간을 요하는 수입 농산물도 매우 의심스럽긴 마찬가지다. 오이나 사과처럼 껍질을 깎아 먹을 수 있는 것들은 마음이 덜 쓰이지만, 그렇지 않은 것은 마음이 많이 쓰이지 않을 수 없다.

어쨌든 과일과 야채는 혹시라도 남아 있을 잔류 농약을 깨끗이 씻어내야 한다. 일상으로 먹는 과일과 야채를 씻을 때 남아 있는 잔류 농약을 없애는 방법을 올려본다.

야채나 과일은 기본적으로 물에 담갔다가 흐르는 물에 씻는다. 그리고 식초나 소금물에 담갔다가 씻으면 더욱 안전하다고 하는데, 실험 결과는 그냥 흐르는 물에만 씻는 것과 거의 차이가 없다고도 한다.

1. 상추와 깻잎

상추는 잎이 연해 벌레가 좋아할 것 같지만, 실제는 벌레가 잘 타지 않는다. 텃밭이나 화분에 상추, 고추, 가지를 심어 보면 고추와 가지와 달리 상추는 진딧물도 벌레도 끼지 않는다. 따라서 상추는 재배할 때 농약을 별로 사용하지 않는다. 그러나 깻잎은 상추와 달리 벌레가 많이 탄다. 상추와 깻잎은 5분 이상 미리 물에 담갔다가 흐르는 물에 살살 비벼 씻는다.

2. 고추

고추는 끝부분에 농약이 많이 맺힌다고 해서 끝을 잘라내야 한다고도 한다. 그러나 씻어 먹을 경우 차이가 없다고 한다. 깨끗이만 잘 씻으면 된다.

3. 딸기

딸기는 쉽게 무르고 곰팡이도 잘 피기 때문에 곰팡이 방부제를 뿌린다. 물에 1분 정도 담근 후 흐르는 물에 30초 정도 씻으면 잔류 농약을 제거할 수 있다고 한다. 꼭지 주위는 아무래도 잔류 농약에 더 취약하기 때문에 안 먹는 것이 좋다. 나는 과거에 딸기를 먹고 배앓이를 한 경험이 있어 더욱 세심하게 씻는 편이다.

4. 포도

포도는 딸기와 마찬가지로 세세히 씻을 수 없다는 것이 애로 사항이다. 1분 정도 담갔다가 흐르는 물에 씻는다. 이때 포도알 사이로 골고루 물이 흐르도록 세심하게 씻어야 한다. 포도눈 알이 너무 촘촘하면 제대로 씻을 수 없다. 뿐만 아니라 포도를 고를 때 알이 너무 성긴 것도 좋지 않지만 너무 촘촘해도 좋지 않다. 적당히 틈새가 있는 것이 햇빛을 골고루 받아 알의 굵기도, 읽은 정도도 일정하여 좋다.